发面的食品对身体好，易于消化和吸收，发面的食品中我最喜欢的就是包子了，今晚就蒸了白菜猪肉的大包子，准备明天的早点了。
面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵
发好的面团
猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜
白菜剁碎挤干
放入猪肉馅中，搅拌均匀
面团分成小剂擀皮
取一个面皮放入适量的馅料
包起来
放入蒸锅中二次发酵二十分钟
开火烧开后，中火蒸二十分钟再关火，虚蒸3分钟
面团经过二次发酵
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